随着人们对健康理念的认识不断加深，益生菌得以作为“新晋网红”进入大众的视野。生活中随处可见益生菌的影子，那益生菌是什么？
世界卫生组织把益生菌定义为“活的微生物,当给予足够的量时,给宿主带来健康益处”。益生菌可以带来哪些益处呢？
益生菌的作用
降尿酸
人体内尿酸约有 1/3 是通过肠道来排泄的，当尿酸经过肠道时可被肠道菌群分解代谢。益生菌通过抑制黄嘌呤氧化酶活性、吸收肠道中嘌呤类物质并通过恢复肠道菌群稳态、降低肠道通透性抑制来降低尿酸的水平。此外，益生菌通过促进尿酸盐排泄蛋白的表达和抑制尿酸盐重吸收蛋白的表达增加尿酸的排泄从而降低尿酸水平。【1】
改善便秘
益生菌可以改变便秘患者肠道菌群的组成状态，使患者肠道微生物组成趋于正常化；益生菌能增加肠道环境中的乳酸和短链脂肪酸，进一步降低肠道环境的pH值，促进肠道蠕动，减少肠道运转时间，以改善便秘症状；益生菌的代谢物对肠道功能，如神经传导和肠道运动有着重要的调节作用。【2】
增强免疫力
乳酸菌可以直接进入动物的体内,在体内产生细菌素,同时,还可以刺激宿主产生防御素。益生菌可以激活巨噬细胞,也可以增加免疫球蛋白的水平,增强机体的细胞免疫和体液免疫功能。【3】
辅助治疗糖尿病
口服益生菌有助于2型糖尿病成年患者的血糖控制、增加胰岛素敏感性。通过补充益生菌能够促进胰高血糖素样肽-1释放，抑制胰高血糖素分泌、延缓胃排空，从而发挥降低血糖的效果。2型糖尿病患者摄入益生菌后能够明显降低脂多糖水平、缓解内质网应激、提高胰岛素敏感性。【4】
维护口腔健康
有研究表明益生菌可通过降低口腔 pH 值，防止牙菌斑和牙结石的形成，同时抑制有害菌，以防止牙周病的发生，维护牙周健康。，益生菌能同时解决口腔和肠道问题，有效防治口臭。【5】
防治骨代谢疾病
益生菌能通过调节宿主代谢、钙的吸收、机体激素水平、免疫系统和中枢神经系统等途径直接或间接( 其代谢产物) 影响骨的形成和重建。补充益生菌和益生元以及调整饮食结构，可对骨质疏松症等骨代谢疾病进行防治。【6】
参考文献
[1] 黄佳豪，李先平，赵军英，等．益生菌缓解高尿酸血症作用机制研究进展[J]．食品科学，
[2]薛志朋, 王哲, 潘登,等. 益生菌治疗和缓解便秘的机制及研究进展[J]. 食品研究与开发.
[3]操银红. 益生菌的作用机理及功能的研究进展[J]. 生物技术世界, 2015(5):1.
[4]滕云杰, 王迎洪, 陈东静,等. 口服益生菌用于2型糖尿病成年患者效果的Meta分析[J]. 药物流行病学杂志, 2023, 32(1):12.
[5]张环, 尹利娟, 陆瑜,等. 益生菌在口腔中的应用研究[J]. 口腔护理用品工业, 2021, 31(2):3.
[6]张悦怡, 刘田园, 王钐,等. 肠道菌群对骨代谢作用机制的研究进展[J]. 中国骨质疏松杂志, 2022, 28(12):7.
